С гордост споделяме, че две от нашите кутии с ръчно изработени шоколадови бонбони вече са част от ексклузивния японски каталог Felissimo, който достига до близо 900 000 клиенти в Япония. Избрани сме като едни от малкото представители на занаятчийски шоколад от Европа – и единственият български бранд в колекцията.
Но как започна всичко?
Една шоколадова среща от другия край на света
Преди повече от година получихме необичайно, но много приятно запитване – японски шоколадов инфлуенсър, който отговаря за подбора на шоколади във Felissimo, искаше да посети нашето ателие в София. Нейната мисия? Да обиколи света и да намери най-занаятчийските, най-вълнуващите и най-вкусните шоколадови изделия за празника Свети Валентин – събитие с огромна културна и търговска стойност в Япония.
През пролетта на 2024 г. в Modica пристигнаха три елегантни дами от Япония, които първо бяха впечатлени от нашето разнообразие и внимание към детайла, а след това – очаровани от дегустацията. Въпреки че разговаряхме на различни езици, шоколадът се оказа универсалният ни преводач. След часове споделени вкусове и впечатления, те избраха две от нашите кутии, които днес са част от престижния каталог.
Кутия №1 – Любов и аромат от България
Тази кутия е нашият нежен поклон към българската природа и традиции. В нея включихме:
-
Бели бонбони във формата на сърца с вкус на българска лавандула
-
Бели бонбони във формата на рози с вкус на българска маслодайна роза
Те не само улавят аромата на България, но и предлагат визуална и вкусово-сетивна наслада, която отведе японските дегустатори директно в нашите розови и лавандулови полета.
Кутия №2 – BIO изкушение от Marrone Chocolates
Тази селекция включва три вида шоколадови бонбони от нашата био серия Marrone:
-
Веган бонбон от черен шоколад с тахан от черен сусам, декориран с листенце от сушена роза дамасцена
-
Бонбон от млечен шоколад с лешников тахан и черен шоколад, поръсен с натрошени какаови зърна
-
Бонбон от млечен шоколад с фъстъчено масло и сол, декориран с цяло кафеено зърно
Тази кутия е истинско шоколадово пътешествие – от деликатната романтика на розата до дръзкия контраст между сол и кафе.
Felissimo – повече от каталог
Felissimo не е просто японска компания. Основана през 1965 г. от Казуя Уехара, тя е символ на изтънчен вкус и любопитство към света. Техните каталози включват продукти, които са не само вкусни, но и културно значими, артистично представени и емоционално заредени. Всяка година екипът им селектира шоколади от цял свят, които представя в изключително визуално оформление – снимки, видеа и истории.
И тази година, сред тези световни вкусове, Modica Artisan Chocolates носи българския дух в Япония.
Благодарим за доверието
Тази история е доказателство, че когато правиш нещата с любов, внимание към детайла и уважение към традицията, хората го усещат – независимо къде по света се намират.
С благодарност към нашите нови приятели в Япония и с още по-голямо вдъхновение продължаваме да творим шоколад, който разказва истории.